作者：卓文雄/吳挺絹
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之前曾和大家分享：
一些可提升我們自己的「抗氧化」力的方法：
如運動、食療......等，也分享到攝取維他命C、B群...等對我們的幫助！
其中我曾提及一種物質，
是人體原本就會製造的「榖胱甘肽」（Glutathione）簡稱GSH！
後來就有人問我：「榖胱甘肽，到底是什麼？」
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以下提供一些資訊給大家做進一步的參考：
一、維基百科的說明 （來源連結）
1.穀胱甘肽（Glutathione），又稱麩胺基硫，英文簡寫：GSH，屬於三肽，由麩胺酸、半胱胺
酸及甘胺酸所構成，其中第一個肽鍵與普通的肽鍵不同，是由麩胺酸的γ-羧基與半胱胺酸的
胺基組成的，在分子中半胱胺酸巰基是該化合物的主要功能基團。作為動物細胞中的抗氧化
劑，存在於充滿水的細胞內部，可以保護DNA免於氧化。
2.GSH的三大作用
GSH是一種強力的抗氧化劑。
它自己本身能清除自由基，更重要的它是整個抗氧化系統的樞紐，其他的抗氧化劑如維
生素C、E、硫辛酸(a-lipoic acid)都需要有足夠的GSH，才能中和自由基。
GSH是一種強力的解毒劑。
它大量的存在於肝臟之中(~7.3m-mol/g)，幫助排除我們每天接觸的毒素，如菸害、輻
射線、藥物殘餘、重金屬、農藥等等。臨床發現它可降低癌症化學治療所引起的肝臟、
腎臟、及神經毒性。
GSH是一種免疫力調節劑。
免疫反應(淋巴球的活性)的好與GSH的含量息息相關，有實驗證實，當GSH的量下降到
只剩七成時，免疫反應就完全失效。
二、美國國家衛生研究院的資訊
1.隸屬於美國政府的衛生與公眾服務部，國家衛生研究院（National Institutes of Health ,簡稱NIH），是美國政府的醫學研究機構！
2.面對現在的Covid-19新冠肺炎疫情，人體的穀胱甘肽含量和Covid-19，彼此之間又會有什麼影響呢？
以下就是2篇，穀胱甘肽和Covid-19關聯性的研究文章，提供給大家參考看看囉😊
（1）穀胱甘肽在預防COVID-19引發的嚴重炎症反應中的作用https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7402141/
（2）穀胱甘肽的內源性缺乏是COVID-19患者嚴重表現和死亡的最可能原因
疫情在走，免疫力要有！
提昇自體免疫力，大家一起來！
讓我們一起保持身體健康，戰勝疫情吧！
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